강남에서 한우 메뉴와 룸이 있는 회식 장소를 찾는다면 설야갈비 청담을 살펴볼 수 있다. 3명이 참석하는 새 구성원 환영 회식에서는 저녁 시간부터 정리하면 좌석과 주문을 함께 준비하기 쉽다. 공식 메뉴의 숯불 한우 불고기와 구이 메뉴, 룸 조건을 구분해 소개한다.

현재 운영 시간 안에서 일정을 맞춘다
2026년 10월 2일 확인한 공식 안내는 저녁 17:30~22:00, 라스트오더 21:00이며 점심 영업은 임시 중단 상태다. 오래된 점심 정보로 예약을 준비하지 않는다. 마감 시간에 가깝게 도착한다면 구이와 식사 메뉴 주문 가능 시간을 함께 확인한다.
새 구성원 환영 회식에서 먼저 맞출 것
새 구성원을 맞이하는 세 사람의 자리에서는 익숙한 메뉴를 강요하기보다 취향을 들을 시간이 필요하다. 양념 구이와 다른 구이를 구분해 소개하고 알레르기나 못 먹는 재료를 먼저 확인한다.
예약 담당자가 물어볼 질문은 “양념과 소스 재료를 주문 전에 확인할 수 있는가”이다. 3인 예약에 맞는 4인실을 확인하되 실제 방 배정은 매장의 잔여 좌석 안내를 따른다.
| 확인 항목 | 이번 자리의 준비 |
|---|---|
| 참석 인원 | 3명, 좌석 변경은 매장 확인 |
| 공식 룸 정원 | 4인실 유형 확인 |
| 결제액 기준 | 2~3인 룸차지 40,000원 안내 |
| 대표 구이 예시 | 설야 양념갈비 100g 57,000원 |
| 한우 표기 메뉴 | 숯불 한우 불고기 39,000원 |
| 이번 준비의 우선순위 | 날짜별 운영과 도착 예정 시간을 예약 단계에서 다시 맞춘다. |
회식 예산을 읽는 방법
양념갈비를 총 300g 주문한다고 가정하면 공식 100g 가격을 단순 환산한 고기 금액은 171,000원이다. 이는 중량과 단가의 계산 예시일 뿐 3명에게 충분한 양이나 최소 주문량을 정한 코스가 아니다. 실제 주문 단위와 추가할 메뉴는 별도로 확인한다.
한우 불고기를 더할지, 다른 구이를 고를지, 식사와 주류를 추가할지에 따라 총액은 달라진다. 룸 면제 기준과 계산 예시가 같아 보이더라도 포함 항목과 실제 정산 안내를 확인한다.
저녁 시간을 정한 뒤 예약하기
날짜별 운영과 도착 예정 시간을 예약 단계에서 다시 맞춘다. 새 구성원 환영 회식의 준비에서는 “양념과 소스 재료를 주문 전에 확인할 수 있는가”에 대한 답을 확인한 뒤 인원과 시간, 좌석 요청을 같은 예약 내역에 남기는 편이 좋다.
캐치테이블 예약과 매장 문의를 통해 날짜별 좌석을 확인한다. 주소는 서울 강남구 선릉로152길 18이다. 영업시간과 메뉴, 룸 조건은 방문 전에 다시 확인하고 변경된 인원이나 도착 시간이 있으면 예약 담당자가 전달한다.